咸味香精--北京德兰和创生物科技有限公司

羊肉、鸭肉、鹅等其他肉类风味产品

序号	型号	产品名称	产品性状	香气和特点描述	适用领域
1	DL-15003	羊肉提取物	深棕色膏状	羊肉风味，香气浓郁	调理肉制品、速冻水饺馅料、方便面等，建议添加量：0.2-0.5%
2	DL-15008	羊骨汤膏	浅黄白色膏状	羊汤风味，脂肪感浓郁，羊汤口感	调理肉制品、速冻水饺馅料、方便面等，建议添加量：0.2-0.5%
3	DL-60015	素羊肉精粉	浅黄色粉状	不含动物成分，体现烤羊肉风味，口感香气佳	速冻水饺馅料、方便面等，建议添加量：0.2-0.5%
4	DL-15055	羊骨汤粉	浅黄色至黄色粉末	天然羊骨汤风味，略带辛香	方便面、调味品、餐饮、休闲食品，建议添加量：0.5%～3%
5	DL-29173	羊肉香精	浅黄色油状液体	羊肉特征香气，略带辛香	肉制品、预制菜、调味品，方便面料包等，建议添加量：0.1-0.5%
6	DL-29098	烤羊肉香精	淡黄色油状	香气浓郁逼真、孜然羊肉风味饱满，稳定耐高低温	肉制品、预制菜、调味品，方便面料包，建议添加量：0.1-0.5%
7	DL-13509-1A	黑鸭膏	红褐色膏状	麻辣黑鸭风味膏，可用于掩盖肉制品异味，提升肉感	酱卤休闲肉制品，鸭脖、鸭翅等、休闲肠等，建议添加量：0.2-2%
8	DL-13509AA	黑鸭风味浓缩膏状香精	黑褐色膏状	麻辣黑鸭特征香气，香气强度大，提升肉感。休闲、麻辣食品增强底味	酱卤休闲肉制品，风味化休闲肠，休闲食品等，建议添加量：0.2-1%
9	DL-14069	烤鸭膏	深红褐色膏状	浓郁烤鸭的香味，略带酱甜香	可用于烤鸭腌制，预制菜等，建议添加量：0.5～1%
10	DL-13505	老鸭膏	浅灰白色膏体	炖煮老鸭汤的风味，老鸭汤特征明显。汤体浓郁，口感浓厚绵长	方便面、调味品、餐饮汤料、豆干、素肉，休闲食品等，建议添加量：0.3-2%
11	DL-17008	黑鸭风味粉	灰黄褐色粉末	甜麻辣黑鸭特征香气，用于去腥增香，掩盖肉制品异味	高低温肉制品、休闲肉制品等，建议添加量：0.5-3%
12	DL-29099	黑鸭香精	红褐色油状	甜辣黑鸭风味特征香气，酱香浓郁，香气持久	酱卤肉制品，风味肉枣等，建议添加量：0.1%-0.3%
13	DL-39129	烤鸭香精	浅黄色至深黄色流动性油溶性液体	逼真的烤鸭风味，飘香具有诱人的油脂香气并伴有烟熏和酱甜香味，尾香具有舒适的肉香味	酱卤制品、肉制品、休闲食品、调味品、预制菜，建议添加量：0.1-0.3%
14	DL-29018	卤香鸭香精	浅黄色油状	卤鸭风味，可以用增强卤鸭特征风味	酱卤制品、肉制品、休闲食品、调味品、预制菜，建议添加量：0.1-0.3%
15	DL-23508	鸭肉香精	浅黄色透明液体	浓郁鸭脂香气，略带卤香	肉制品、方便面、调味品、餐饮、休闲食品，建议添加量：0.1-0.5%
16	DL-23507	鸭肉香精	浅黄色透明液体	浓郁炖煮鸭肉风味，略带烹调感	肉制品、方便面、调味品、餐饮、休闲食品，建议添加量：0.1-0.5%
17	DL-29157	广东烧鹅香精	浅黄色油状	典型的广东烧鹅特征风味，烹饪感强	肉制品、预制菜、调味品，方便面料包，建议添加量：0.1-0.5%

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