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小吃类(米线、红油、酱料)餐饮复合调味品
序号 | 产品型号 | 产品名称 | 产品形状 | 风味特点 | 使用说明 |
1 | DD-1827 | 花甲酱 | 红褐色含油酱状 | 酱香浓郁,辣味适中,骨汤底味足 | 可适用于米线、米面小吃类汤底调味,1:10兑水 |
2 | DD-1828 | 金汤调味料 | 金黄色膏状 | 色泽金黄,浓郁鸡肉味,底味醇厚,汤底用 | 可适用于米线、米面小吃类汤底调味,1:10兑水 |
3 | DD-1829 | 柳州螺蛳粉汤 | 黑褐色酱状 | 浓厚正宗的柳州螺蛳粉汤底鲜香回味浓郁 | 可适用于螺蛳粉、桂林米粉,1:10兑水 |
4 | DD-1830 | 燕鲍高汤 | 褐色汁状产品 | 采用传统煲汤吊高汤的技术经科学配比精制而成,可直接加热淋汁到食材上,或作为高汤提供底味使用 | 适用于餐饮燕鲍翅肚,燕麦汤汁,高汤调味,各种餐饮调味,1:10兑水 |
5 | DD-1831 | 金牌翅汤膏 | 金黄色膏状 | 采用传统煲汤吊高汤的技术经科学配比精制而成,可提供底味,底味醇厚,汤底用 | 可用于餐饮,1:10兑水 |
6 | DD-1832 | 浓缩牛肉汤 | 浅褐色浆状 | 原味淮南牛肉清汤风味, 牛肉清香, 底味醇厚,汤底用 | 可用于餐饮,1:10兑水 |
7 | DD-1833 | 小炒汁 | 黑褐色膏状 | 五香味,回味带有麻味 | 可用于餐饮,1:5兑水 |
8 | DD-1834 | 拌菜汁 | 黑褐色液体状 | 提高底味,增强食欲 | 可用于餐饮,1:5兑水 |
9 | DD-1835 | 拌菜红油 | 红色油状 | 带有红油香气,略带辣味,增强食欲 | 可用于餐饮,1:5兑水 |
10 | DD-1836 | 重庆小面酱 | 红色带有辣椒 | 浓郁的油泼辣椒香气,增强食欲 | 可用于餐饮,1:10兑水 |
11 | DD-1837 | 重庆小面红油 | 红色油状 | 浓郁的辣椒香味,口味辣 | 可用于餐饮,1:10兑水 |
12 | DD-1838 | 凉皮料 | 亮红色油状 | 带有红油香气,略带辣味,增强食欲 | 可用于餐饮,1:10兑水 |
13 | DD-1839 | 肥汁肉酱米线调料 | 浅棕色带有肉粒 | 提高底味浓厚,肉粒可见 | 可用于餐饮,1:10兑水 |
14 | DD-1840 | 火锅牛油拌面酱 | 亮红褐色酱状 | 火锅牛油风味,酱香浓郁,口感丰富 | 可用于餐饮,1:10兑水 |
15 | DD-1841 | 蜜汁叉烧拌面酱 | 亮棕红褐色酱状 | 广东蜜汁叉烧风味,烧腊产品风味, 口感甜香 | 可用于餐饮,1:10兑水 |
16 | DD-1842 | 牛肉香辣酱 | 红褐色酱状 | 浓郁的牛肉香味略带香辣牛肉味 | 可适用于拌面、拌饭、炒饭、调味等,2.0-6.0% |
17 | DD-1843 | 麻辣酱 | 红褐色酱状 | 浓郁的麻辣香味,有浓厚的发酵香底味,用于炒饭、调味 | 可适用于拌面、拌饭、炒饭、调味等,2.0-6.0% |
18 | DD-1844 | 蟹黄酱 | 黄红色酱状 | 浓郁蟹黄香味、蟹味海鲜底味、炒制香型 | 可适用于拌面、拌饭、炒饭、调味等,2.0-6.0% |
19 | DD-1845 | 香菇辣酱 | 黄褐色酱状 | 香菇风味,香菇口感与肉末相结合,微辣 | 可适用于拌面、拌饭、炒饭、调味等,2.0-6.0% |
20 | DD-1846 | 海鲜酱 | 红褐色酱状 | 海鲜风味, 用于增强海鲜底味, 香气柔和 | 可适用于拌面、拌饭、炒饭、调味等,2.0-6.0% |